Интервальное голодание VII. Ответы на вопросы
Последние две недели сыпались вопросы примерно одинакового содержания: «Ок, понятно, что голодание полезно, аутофагия, все дела. Но сколько голодать-то надо? И как часто?».
Вопросы правильные и логичные, но, к сожалению, на них пока нет четкого ответа.
Ученые знают (и исследования как на животных, так и на людях это подтверждают), что голодание помогает как для улучшения метаболического состояния организма и даже возможного реверсирования диабета второго типа, так и при лечении некоторых типов рака (вот хороший обзор).
Но чего ученые пока не знают, так это какой протокол голодания является самым эффективным и в каких случаях. Представьте, что у вас есть бутылек очень-очень действенного лекарства, а врач вам говорит, что принимать можно или одну таблетку, или хоть сразу все, потому что он пока не знает, что будет эффективнее.
С той же аутофагией история такая: примерно уже понятно, что ее запускает, но совсем не ясно, насколько сильно и как быстро (вот подробный обзор текущих методов). Поэтому никто вам пока не ответит, нужно ли вам 16 часов быть без еды, 24 или 48. Все исследования, к сожалению, пока проходили лишь на животных, они многообещающие (например, те, что связывают кофе с ускорением аутофагии у мышей), но требуют подтверждения на людях и биомаркеров, которые можно легко и массово измерять.
Поэтому в роли заключения займусь своим любимым — спекуляцией и отсебятиной.
Как часто вам нужно голодать?
Если считать голодание «лекарством для метаболизма», то зависит от того, как сильно вы не любите свой организм в дни, когда вы не голодаете. Если ваша диета полна переработанных продуктов из супермаркета, на завтрак у вас выпечка, а жарите вы на подсолнечном масле, то уж извините, и голодать вам нужно чаще. Сам для себя я жесткой схемы не выработал, но последнее время стараюсь придерживаться 18-20 часов голодания через день и раз в неделю добавлять периоды по 36. Но, как уже и сказал, эта схема — чисто мой творческий полет, никакого фактического подтверждения ее эффективности нет.
Как долго?
С продолжительностью совет лишь один — опираться на свое самочувствие. Схемы 16/8 и 18/6 ни у кого проблем вызывать не должны. Все, что дольше, тоже, но пробуйте аккуратно, советуйтесь в врачом (если он у вас есть), больше пейте обычной и минеральной воды.
Для удобного отслеживания продолжительности голодания есть отличное бесплатное приложение Zero. Но главное — помните, что это не марафон и не соревнование, вы улучшаете свое здоровье, а не ставите рекорды и собираете лайки в соцсетях, так что как только почувствуете, что что-то не так, — прекращайте. Голод не в счет.